photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Cabestany, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La société Impasto s'installe bientôt à Cabestany ! Pour l'ouverture de notre tout nouvel espace au sein des futures halles festives "Ô RDV" (situées au 10 rue Michel Carré), nous recherchons notre futur Pizzaiolo de métier (H/F). L'ouverture est prévue entre mi-août et début septembre. Si vous êtes passionné par l'art de la pizza et que vous souhaitez faire vibrer un lieu convivial et festif, ce poste est pour vous ! Vos Missions : Gestion des ingrédients (découpe, approvisionnement, gestion des stocks). Garnissage et cuisson des pizzas (maîtrise du feu/four). Entretien du poste de travail et respect strict des normes d'hygiène (HACCP). Participation à l'ambiance dynamique et chaleureuse des halles. Profil recherché : Pizzaiolo de métier avec un minimum d'expérience garantissant votre autonomie. Vous êtes rapide, organisé(e) et capable de gérer le coup de feu dans un concept festif. Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du contact client. Ce que nous offrons : Un cadre de travail neuf, moderne et animé au cœur du concept Ô RDV. Une rémunération selon profil et expérience. Vous souhaitez rejoindre l'aventure Impasto dès le départ ? Rejoignez-nous pour régaler[...]

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Épique Brochettes & Gourmandises, situé à Perpignan, recrute un(e) Grillardin pour renforcer son équipe. Spécialisé dans les brochettes et une cuisine gourmande, l'établissement dispose d'un point de vente en centre-ville et poursuit son développement avec une ouverture prochaine aux Halles de Cabestany. Au sein de la cuisine, vous êtes responsable du poste grill, avec un rôle clé dans la qualité des cuissons et la régularité des assiettes, dans un contexte de forte affluence. Vos missions principales : Assurer la cuisson des brochettes et des viandes (gestion des temps, des températures et des différentes cuissons) Maîtriser l'utilisation du matériel de cuisson (grill, plancha ou autre équipement) Adapter les cuissons en fonction des produits et du volume de service Garantir une cuisson homogène, régulière et conforme aux standards de l'établissement Anticiper les envois et gérer les priorités pendant les périodes de rush Assurer la mise en place du poste grill (préparation des viandes, brochettes, organisation des flux) Travailler en coordination avec le poste assemblage pour garantir la fluidité du service Veiller au respect des normes d'hygiène et de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Épique Brochettes & Gourmandises, situé à Perpignan, recrute un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe. Spécialisé dans les brochettes et une cuisine gourmande, l'établissement dispose d'un point de vente en centre-ville et poursuit son développement avec un stand aux Halles de Cabestany. Au sein de la cuisine, vous intervenez principalement sur des activités d'assemblage et de préparation, les produits étant élaborés en amont en laboratoire, avec un fort volume en période d'activité. Vos missions principales : Réaliser l'assemblage des plats (brochettes, accompagnements, dressage) Effectuer la mise en place et le réassort des produits Participer à l'envoi des commandes pendant le service Veiller à la présentation et à la régularité des assiettes Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel Participer au rangement et à l'organisation de la cuisine Conditions : Poste évolutif Organisation du travail : 6 jours / 7 Planning comprenant principalement des horaires en continu, avec 2 jours en coupure Activité pouvant varier selon l'affluence et les conditions météorologiques

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